Ávila de Hernández, Rita María. “Comparación de la Acción Enzimática de Tres Preparados Comerciales en El Tratamiento de la Pulpa de Guanábana”. Agroindustria, Sociedad Y Ambiente, vol. 1, no. 2, June 2014, pp. 52-66, https://mail.revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/3534.