Gómez Hernández, Franklin Rafael. 2023. «Evaluación del proceso de propagación y fermentación de dos cepas de levadura Saccharromyces cerevisiae y su influencia en el perfil sensorial del alcohol obtenido en la primera destilación, en DUSA». Agroindustria, Sociedad y Ambiente 2 (21): 25-43. https://doi.org/10.5281/zenodo.10389947.