Barazarte, H. et al. (2016) «Vida útil sensorial de laminados de guayaba (Psidium guajava L.) enriquecidos con inulina y calcio», Agroindustria, Sociedad y Ambiente, 2(7), pp. 141–157. Disponible en: https://mail.revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/3562 (Accedido: 5 octubre 2026).