Gómez Hernández, F.R. (2023) «Evaluación del proceso de propagación y fermentación de dos cepas de levadura Saccharromyces cerevisiae y su influencia en el perfil sensorial del alcohol obtenido en la primera destilación, en DUSA», Agroindustria, Sociedad y Ambiente, 2(21), pp. 25–43. doi:10.5281/zenodo.10389947.