Silva, D. et al. (2018) «Evaluación de la calidad de la materia prima para la elaboración de concentrado de piña», Agroindustria, Sociedad y Ambiente, 1(10), pp. 59–73. Disponible en: https://mail.revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/1815 (Accedido: 4 octubre 2026).