M. Bravo Velásquez, H. Barazarte, y C. C. González T., «Evaluación físico-química y sensorial de una golosina tipo gomita a base de pulpa de parchita (Passiflora edulis) endulzada con estevia (Stevia rebaudiana bertoni)», Agroind.Socied.Ambiente, vol. 1, n.º 14, pp. 21–58, oct. 2020, Accedido: oct. 05, 2026. Disponible en: https://mail.revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/2830