J. O. Caripá Trujillo, H. Barazarte, y M. Estanga, «Evaluación de las características físico-químicas y sensoriales de laminados elaborados con pulpa de auyama (Cucurbita sp.)», Agroind.Socied.Ambiente, vol. 1, n.º 14, pp. 77–91, oct. 2020, Accedido: oct. 04, 2026. Disponible en: https://mail.revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/2833