[1]
B. Díaz, M. V. Mujica, N. Soto, P. Machado, y T. Yepez, «Evaluación del efecto de la adición de inulina y carboximetilcelulosa en el grado de aceptabilidad de un néctar de durazno», Agroind.Socied.Ambiente, vol. 1, n.º 6, pp. 5–30, dic. 2014, Accedido: oct. 04, 2026. Disponible en: https://mail.revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/3540