H. Barazarte, E. Sangronis, I. Moreno, y A. Rodríguez, «Vida útil sensorial de laminados de guayaba (Psidium guajava L.) enriquecidos con inulina y calcio», Agroind.Socied.Ambiente, vol. 2, n.º 7, pp. 141–157, dic. 2016, Accedido: oct. 05, 2026. Disponible en: https://mail.revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/3562