M. T. González-Ortiz, A. J. Giménez-Machado, M. E. Pérez de Camacaro, y G. R. García-Gil, «Calidad poscosecha del apio criollo (Arracacia xanthorriza Bancrof) con un recubrimiento a base de almidón », Agroind.Socied.Ambiente, vol. 1, n.º 20, pp. 4–18, jul. 2023, Accedido: oct. 05, 2026. Disponible en: https://mail.revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/4520