Montero, José, et al. «Formulación de una bebida con bajo aporte calórico a base de piña, mango y zanahoria ». Agroindustria, Sociedad y Ambiente, vol. 1, n.º 6, diciembre de 2014, pp. 68-85, https://mail.revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/3543.