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González-Ortiz, M. T.; Giménez-Machado, A. J.; Pérez de Camacaro, M. E.; García-Gil, G. R. Calidad poscosecha del apio criollo (Arracacia xanthorriza Bancrof) con un recubrimiento a base de almidón . Agroind.Socied.Ambiente 2023, 1 (20), 4-18.