Bravo Velásquez, Mariangel, Humberto Barazarte, e Cesar C. González T. 2020. “Evaluación físico-química y sensorial de una golosina tipo gomita a base de pulpa de parchita (Passiflora edulis) endulzada con estevia (Stevia rebaudiana bertoni)”. Agroindustria, Sociedad y Ambiente 1 (14): 21-58. https://mail.revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/2830.