Barazarte, Humberto, Elba Sangronis, Ismar Moreno, e Angel Rodríguez. 2016. “Vida útil sensorial de laminados de guayaba (Psidium guajava L.) enriquecidos con inulina y calcio”. Agroindustria, Sociedad y Ambiente 2 (7): 141-57. https://mail.revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/3562.