Tovar Colmenárez, Y. et al. (2018) “Purificación de la papaína del látex de la lechosa y cuantificación de la actividad enzimática”, Agroindustria, Sociedad y Ambiente, 2(11), p. 43–59. Disponível em: https://mail.revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/1800 (Acesso em: 5 outubro 2026).