Moncada, J. et al. (2019) “Evaluación química y sensorial de una crema a base de leche de soya (Glicine max (L.) Merrill) y leche de ajonjolí (Sesamum indicum L.)”, Agroindustria, Sociedad y Ambiente, 2(13), p. 24–47. Disponível em: https://mail.revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/2379 (Acesso em: 5 outubro 2026).