Torres Montoya, K. e Roberti, D. (2019) “Evaluación de las caracteristicas sensoriales y bromatológicas de una gomita de fresa (Fragaria x ananassa Duch) con adición de yuca (Manihot esculenta Crantz)”, Agroindustria, Sociedad y Ambiente, 2(13), p. 68–91. Disponível em: https://mail.revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/2381 (Acesso em: 5 outubro 2026).