Díaz, L., Acevedo, I. e Garcia, O. (2013) “Evaluación fisicoquímica de galletas con inclusión de harina de bledo (Amaranthus dubius Mart)”, Agroindustria, Sociedad y Ambiente, 1(1), p. 5–23. Disponível em: https://mail.revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/2393 (Acesso em: 5 outubro 2026).