Bravo Velásquez, M., Barazarte, H. e González T., C.C. (2020) “Evaluación físico-química y sensorial de una golosina tipo gomita a base de pulpa de parchita (Passiflora edulis) endulzada con estevia (Stevia rebaudiana bertoni)”, Agroindustria, Sociedad y Ambiente, 1(14), p. 21–58. Disponível em: https://mail.revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/2830 (Acesso em: 5 outubro 2026).