Caripá Trujillo, J.O., Barazarte, H. e Estanga, M. (2020) “Evaluación de las características físico-químicas y sensoriales de laminados elaborados con pulpa de auyama (Cucurbita sp.)”, Agroindustria, Sociedad y Ambiente, 1(14), p. 77–91. Disponível em: https://mail.revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/2833 (Acesso em: 4 outubro 2026).