González-Ortiz, M.T. et al. (2023) “Calidad poscosecha del apio criollo (Arracacia xanthorriza Bancrof) con un recubrimiento a base de almidón ”, Agroindustria, Sociedad y Ambiente, 1(20), p. 4–18. Disponível em: https://mail.revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/4520 (Acesso em: 5 outubro 2026).