J. Moncada, L. Durán, T. García, e D. Roberti, “Evaluación química y sensorial de una crema a base de leche de soya (Glicine max (L.) Merrill) y leche de ajonjolí (Sesamum indicum L.)”, Agroind.Socied.Ambiente, vol. 2, nº 13, p. 24–47, dez. 2019, Acesso em: out. 05, 2026. Disponível em: https://mail.revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/2379