R. M. Ávila de Hernández, “Comparación de la acción enzimática de tres preparados comerciales en el tratamiento de la pulpa de guanábana”, Agroind.Socied.Ambiente, vol. 1, nº 2, p. 52–66, jun. 2014, Acesso em: out. 04, 2026. Disponível em: https://mail.revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/3534