B. Díaz, M. V. Mujica, N. Soto, P. Machado, e T. Yepez, “Evaluación del efecto de la adición de inulina y carboximetilcelulosa en el grado de aceptabilidad de un néctar de durazno”, Agroind.Socied.Ambiente, vol. 1, nº 6, p. 5–30, dez. 2014, Acesso em: out. 05, 2026. Disponível em: https://mail.revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/3540