Godoy , Yajaira, et al. “INFLUENCIA DEL ÍNDICE DE MADUREZ EN LA CALIDAD DE LA PIÑA (Ananas comosus L. Merr) MÍNIMAMENTE PROCESADA”. Agroindustria, Sociedad y Ambiente, vol. 1, nº 8, agosto de 2021, p. 36-47, https://mail.revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/3395.