Barazarte, Humberto, et al. “Vida útil sensorial de laminados de guayaba (Psidium guajava L.) enriquecidos con inulina y calcio”. Agroindustria, Sociedad y Ambiente, vol. 2, nº 7, dezembro de 2016, p. 141-57, https://mail.revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/3562.