Román-Arce, B. et al. (2020) «Valor nutracéutico del chile (Capsicum annuum) fresco o deshidratado en diferentes estados de madurez», Bioagro, 31(2), pp. 123–132. Disponible en: https://mail.revistas.uclave.org/index.php/bioagro/article/view/2633 (Accedido: 5 octubre 2026).