B. Román-Arce, B. Quiroz-González, R. García-Mateos, C. Ybarra-Moncada, y J. Corrales-García, «Valor nutracéutico del chile (Capsicum annuum) fresco o deshidratado en diferentes estados de madurez», Bioagro, vol. 31, n.º 2, pp. 123–132, abr. 2020, Accedido: oct. 05, 2026. Disponible en: https://mail.revistas.uclave.org/index.php/bioagro/article/view/2633