Molina-Quintero, L., Goyo, Y., & Capote-Luna, T. (2017). Evaluación de la calidad microbiológica de la panela granulada elaborada en el municipio Colón del estado Táchira-Venezuela. Calidad, Tecnología y Desarrollo Agroindustrial, 1, 13-25. https://mail.revistas.uclave.org/index.php/catedea/article/view/509