Osorio-Oviedo, Angel Alfredo. «Pruebas de análisis sensorial para el desarrollo de productos de cereales infantiles en Venezuela». Publicaciones en Ciencias y Tecnología 13, no. 2 (diciembre 30, 2019): 27–37. Accedido octubre 5, 2026. https://mail.revistas.uclave.org/index.php/pcyt/article/view/2702.