Ordoñez-Rosales, L.A. et al. 2026. Modelo explicativo de la Calidad de Alimentación en el Adulto Mayor. Salud, Arte y Cuidado. Revista Venezolana de Enfermería & Ciencias de la Salud. 19, 2 (jul. 2026), 281–288. DOI:https://doi.org/10.5281/zenodo.21385916.