L. A. Ordoñez-Rosales, I. A. Medina Fernández, A. L. Carrillo Cervantes, P. E. Trujillo-Hernández, F.-S. Pamela Celeste, e J. A. Medina-Fernández, “Modelo explicativo de la Calidad de Alimentación en el Adulto Mayor”, SAC-REVE, vol. 19, nº 2, p. 281–288, jul. 2026, doi: 10.5281/zenodo.21385916.